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    美食天下菜谱

    台山黄鳝饭

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-11-18

    71人看过

    查看评论 0条

    台山黄鳝饭
    • 栏目：粤菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    台山黄鳝饭的做法

    原料：
    黄鳝1斤姜末半斤果皮丝10克红枣丝5克香菜末5克葱白花30克泰国香米4两东北米3两生抽适量花生油30克

    美食制作：
    1．将活的鳝鱼放血后整条与香米一起蒸熟。

    2．将煮熟的黄鳝拆肉，放入姜末爆香。加入刚才和黄鳝一起煮好的香米饭，加调味料炒香。

    3．将炒好的饭放入煲仔烧到微焦。

    4．在饭上撒上适量香菜、葱白花即可。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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