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茄子牛肉末

菜谱创建时间

创建时间:2012-11-06

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茄子牛肉末
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
茄子牛肉末的做法
主料:紫茄子、牛肉 配料:姜、蒜、葱、郫县豆瓣(可选)、酱油、盐、味精

茄子牛肉末的制作工艺是炒,主要原料是茄子和咎肉,这道菜具有通肠又降血糖的功效。如何做才能做出好吃茄子牛肉末呢?下文给出详细教程有两个制作小窍门你如何做味道更鲜美。

  茄子牛肉末的家常做法简单易学,这道菜很适合肥胖者食用,在调理饮食预防高血糖有很好的疗效。下面请看为为你提供的茄子牛肉末详细制作流程。

  茄子牛肉沫的详细做法:

  1、茄子洗净后切成条状,用水浸泡后挤干水分;牛肉剁成肉末;姜、蒜切片;葱斜切成段。

  2、锅内放油烧热,爆香一部分蒜片,放茄子炒熟盛出备用。

  3、锅内再添些油烧热,炒香姜片、蒜片,加适量郫县豆瓣、牛肉末翻炒。

  4、待炒至肉末变色后倒入茄子,放葱段、酱油、盐、味精、少许水翻炒均匀即可。

  茄子牛肉末的成品图:

茄子牛肉末
 

  茄子牛肉末的做法小技巧

  炖茄子最好选用长条茄子,圆茄子比较面,清蒸比较合适。

       这道好吃的茄子牛肉末不但做法容易,材料也很简单的,喜欢的朋友可以在家尝试做一道。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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