葱爆虾球的做法
主料：虾：500g， 油：3汤匙，香葱：适量 配料：干辣椒：少许 大蒜：少许，料酒：适量 生抽：适量，盐：适量 鸡精：少许
葱爆虾球的做法简单讲解教你如何做出出一道好吃的葱爆虾球。在做葱爆虾球时要主意油要比平时炒菜多放一倍的油，这样味道才能更加的好。
葱爆虾球的做法：
1、将虾去头尾洗净。
2、用刀在虾的肚子上破上一刀。
3、锅里放油(比平常炒菜多放一倍)。
4、烧红后将干辣椒和大蒜(少许)放入油中爆香。
5、放虾大火爆炒，变色微焦后放料酒(可适量多放一些)、生抽、盐、鸡精继续爆炒，后放小半碗水焖2分钟。
6、水快干开盖放蒜泥、香葱、蚝油起锅。