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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-14
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1. 牛腩洗净 → 沥干水份备用;干香菇泡发 → 泡香菇的水1小碗，过筛备用;姜、蒜切片备用;
2. 烧热锅 → 放适量油;
3. 牛腩下锅 → 加入盐半勺 姜 蒜;
4. 大火翻炒至牛腩变色 → 加入 料酒 糖 八角 → 翻炒均匀;
5. 加入 黄豆酱4大勺 → 翻炒均匀;
6. 加入 泡好的香菇 泡香菇的水 清水1小碗 → 大火烧至水沸腾;
7. 所有材料倒入高压锅 → 大火至稳定排气后转小火压20分钟左右 → 降压后开盖，大火适当缩汁即可;
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