节瓜咸蛋瘦肉汤的做法
[db:原料]
菜系及功效：私家菜 肾调养食谱 利尿食谱 老人食谱 清热解毒食谱 糖尿病食谱 肾炎食谱
节瓜咸蛋瘦肉汤的主料：节瓜500克,猪肉(瘦)250克,咸鸭蛋150克
节瓜咸蛋瘦肉汤的调料：盐2克
节瓜咸蛋瘦肉汤的做法:
1. 节瓜刮皮洗净，切成件；
2. 瘦肉洗净切片；
3. 咸蛋洗净煮熟去壳捣烂搅匀；
4. 放入落锅中，并放节瓜，先用猛火煲滚，将节瓜煮至熟透；
5. 然后放瘦肉，瘦肉熟透后，便将已捣烂搅匀的咸蛋全部倒下；
6. 在倒咸蛋时，要边到边搅拌汤，加盐调味可成。