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荸荠豆腐

菜谱创建时间

创建时间:2012-09-21

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荸荠豆腐
  • 栏目:女性频道 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
荸荠豆腐的做法
[db:原料] 菜系及功效:老人食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱
荸荠豆腐的主料:豆腐(南)320克
荸荠豆腐的辅料:荸荠50克,虾仁15克,青豆10克,胡萝卜10克
荸荠豆腐的调料:小葱10克,姜5克,酱油10克,盐5克
荸荠豆腐
 
荸荠豆腐的做法:
1. 葱丝、姜丝放入半匙水中浸泡10分钟,沥出留其汁水;
2. 胡萝卜末煮至软熟;
3. 虾仁去泥肠;
4. 荸荠洗净;
5. 胡萝卜、虾仁、荸荠混合后加入盐、香油、葱姜汁,一起剁成泥状;
6. 豆腐切厚片,均摊置于盘中;
7. 再取适量胡萝卜虾仁泥放入每片豆腐上,并用青豆做装饰;
8. 浇上10克酱油,放入蒸锅中蒸熟即可食用。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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