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紫菜肉片豆腐汤

菜谱创建时间

创建时间:2012-09-21

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紫菜肉片豆腐汤
  • 栏目:女性频道 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
紫菜肉片豆腐汤的做法
[db:原料] 菜系及功效:水肿食谱 青少年食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱
紫菜肉片豆腐汤的主料:豆腐(南)200克
紫菜肉片豆腐汤的辅料:紫菜(干)15克,猪腿肉30克
紫菜肉片豆腐汤的调料:料酒10克,淀粉(玉米)5克,大葱5克,盐3克
紫菜肉片豆腐汤的做法:
1. 紫菜撕成小片,放在汤盆内;
2. 猪腿肉切薄片;
3. 猪肉加精盐、料酒、淀粉芡拌匀;
4. 嫩豆腐切厚片;
5. 汤锅加水600克,先下豆腐,加适量精盐,用中火煮沸;
6. 将肉片分散倒入汤内,再煮沸5分钟;
7. 加入葱花,立即端起汤锅;
8. 倒入已放好的紫菜的汤盆内,用筷子略拌一下即成。
小帖士:
1. 紫菜肉片豆腐汤,以豆腐、紫菜、猪肉为原料烹制而成;
2. 紫菜味甘咸,性寒,可化痰软坚,利水疗瘿;
3. 豆腐可益气和中,生津润燥,清热解毒;
4. 猪肉滋阴润燥;
5. 诸物合用,共具化痰软坚,清热利水降压防癌之效;
6. 适用于缺碘引起的甲状腺机能不全及其他瘿瘤、瘰疬;
7. 湿热所致水肿、小便是不利、泻痢、淋症、脚气等,以及高血压、动脉硬化,还可作为预防癌症的保健汤。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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