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    美食天下菜谱

    椒盐鸭架

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-09-15

    1677人看过

    查看评论 0条

    椒盐鸭架
    • 栏目：家常菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    椒盐鸭架的做法
    做法：|炒|口味：|咸鲜|难度：|中级|烹饪时间：|20分钟| 烤鸭架子1副盐5克辣椒面5克 香菜50克花椒面8克

     

    1.烤鸭斩成小块，将肥油部分剔出，炒锅不放油加热到3成热时，放入鸭油煸出油质，然后将油渣捞出不要，放入鸭骨用小火慢慢煸出香味，直到鸭骨头变得酥脆；

     

    2.此时将锅中多余的油脂倒出，将火力调成中大火，放入盐、花椒面、辣椒面炒匀，最后撒上香菜段拌匀即可。 


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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