西葫芦饼(改良版)的做法
用料：西葫芦,鸡蛋,面粉,芝麻调料：花椒油,盐,胡椒粉，葱,姜末等西葫芦饼(改良版)做法：
大众菜,自己改良了一点，口味更好。
1、西葫芦-丝,加入面粉和鸡蛋,再加入调味料,搅匀.
2、凸底锅抹油(提前炸好花椒油)。
3、一般是一勺面糊一张饼。摊匀。
4、盖闷至熟，出锅即食。
5、小贴士：注:1,有些菜谱里说西葫芦-丝这个过程会出水，建议脱水。我的做法是用这个自然出的水直接拌面粉,也可以。
2,没有专门的锅,平底锅也凑合用。我认为花椒油有提香作用。
3，所以烙饼的经验是火候，前面的往往没有后面做的好吃。
4，加了芝麻的饼，格外香，且营养价值更高。
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