辉煌篇章的做法
用料：起酥油1块，高筋面粉100克，低筋面粉180克，莲蓉馅200克，鸡蛋1个调料：糖50克，猪油50，水125克，黑芝麻少许辉煌篇章做法：
1.将高筋面粉和低筋面粉混合在一起，中间挖洞放入鸡蛋、糖、猪油一起和匀，再将水中对入食用色素，倒入面粉中揉匀。
2.将揉好的面团擀平，包裹上起酥油，以三三方式开酥，之后将其切成5厘米宽，洒上水后重叠起来，包上保鲜膜放入冷柜25分钟后取出。
3.切片并裹上莲蓉馅，下到三四成热的油锅中炸至金黄色即可。
小贴士：起酥方式的多少决定酥饼的层数，怕麻烦，三三的方式就可以，和的面软硬要恰当，开酥要均匀，油温控制好。
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