三鲜锅巴的做法的做法
用料：锅巴，胡萝卜，虾仁，水发香菇，玉米，豌豆，葱段，鸡蛋清，姜丝调料：盐，胡椒粉，料酒，植物油，水淀粉三鲜锅巴的做法做法：
1、虾仁剔除沙线后裹一层薄鸡蛋清，干香菇泡发待用，胡萝卜切丁待用
2、起锅烧温油放入姜丝煸炒，倒入虾仁炒熟捞出
3、重起锅烧油放入葱段煸炒，然后加入香菇（泡发后切成小丁）翻炒，加入胡萝卜丁，玉米，豌豆，再加入虾仁、盐、料酒、胡椒粉、水烧炖
4、烧炖的同时另起锅烧油，把切成小块的米饭放入锅中炸成金黄色捞出
5、把水淀粉倒入还在烧炖的锅中稍微收一下汁，然后倒在炸好的锅巴上即可小贴士：
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