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煎饼盒子

菜谱创建时间

创建时间:2012-08-31

3681人看过

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煎饼盒子
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
煎饼盒子的做法
用料:袋装煎饼,干豆腐,韭菜,鸡蛋,虾皮调料:油、盐、鸡精,香油煎饼盒子做法:
  • 1、将韭菜摘洗干净,切细;干豆腐切细小的粒;鸡蛋一个,煎成碎的备用。把韭菜和干豆腐、虾皮、鸡蛋碎放在一个小盆中,加入点油、盐、鸡精,再滴点香油拌匀即可。
    2、取一张煎饼,在三分之一处铺匀韭菜馅。
    3、根据自己的需要卷成卷
    4、平锅中放少量油烧热,放入卷好的煎饼,用小火,把一面煎成金黄色。
    5、再翻过来煎另一面。然后切段即可食用。用煎饼做的韭菜盒子,这样煎过之后,皮很酥脆。馅料很清淡,很好吃。小贴士:1.用韭菜作馅时,放盐后会渗出一些汁液。我们可以在里面放些干豆腐,它能吸收一些韭菜的汁液,也能中和一下韭菜的辛辣味。
    2.做这种煎饼盒子,要现做现吃。剩下的再吃时,口感会变得发散,味道也不好了。

  • 来源:
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    评论专区……

    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了!!

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