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    美食天下菜谱

    苦瓜鸡蛋卷

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-08-31

    1411人看过

    查看评论 0条

    苦瓜鸡蛋卷
    • 栏目：面食 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    苦瓜鸡蛋卷的做法
    用料：３个鸡蛋（１５０Ｇ）、面粉５０Ｇ、苦瓜一小根调料：淀粉１０Ｇ、盐苦瓜鸡蛋卷做法：
  • 1、苦瓜切片，用水煮两三分钟，起锅切粒；
    2、鸡蛋打散，加入面粉、淀粉和盐，搅拌无颗粒，再放入苦瓜粒；
    3、平底锅放少许油，倒入鸡蛋糊，用小火慢慢煎；
    4、鸡蛋糊2/3凝固后，叠两下，裹成圈状，再用小火继续煎，煎成两面黄（这个时间中间原本未凝固的地方也都凝固了）。起锅，切小块；

    小贴士：


    • 来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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