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美丽厨娘-鲜肉锅贴

菜谱创建时间

创建时间:2012-08-31

1090人看过

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美丽厨娘-鲜肉锅贴
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
美丽厨娘-鲜肉锅贴的做法
用料:猪肉300克 韭菜200克 木耳50克 鸡蛋三个 面粉500克调料:盐 酱油 香油 食用油 鸡粉 十三香 水淀粉美丽厨娘-鲜肉锅贴做法:
  • 1.鸡蛋打散下油锅炒散晾凉备用,韭菜洗净控干(防止出水)之后切末,黑木耳泡发后切末。
    2.将绞好的馅调入酱油、鸡粉、盐、香油、十三香、食用油,这里先声明一下,因为炒鸡蛋的时候已经放了很多油,所以这里的油大家可以自己来决定。馅调好后将切好的韭菜、黑木耳、鸡蛋倒入馅中一起调。
    3.用温水烫面,面不要和的太硬也不要过软。
    4.揪剂子开包了哈,锅贴不同于饺子,只要中间捏一下即可,因为我是包给老公吃,馅放的比较足,所以就只能全捏上了。
    5.平底锅倒入油把包好的锅贴整齐的马放在里面,以中火煎到底微黄。
    6.往锅中加入少许水淀粉勾欠的汁,盖上锅盖,中火将水收干,一锅香香喷喷的鲜肉锅贴就出锅了。
    小贴士:这是我以前拍的,拍摄水平有限,而且从头至尾都是我一个人在那忙活,所以步骤图也没来得及拍,但成品的味道真的很不错,同事们都很喜欢,连从来不会夸我的老公也是很喜欢吃我做的这个锅贴。

  • 来源:
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    评论专区……

    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了!!

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