野菜拌面 的做法
用料:500g高筋面粉 独蒜苗子调料:盐 醋 蒜末 辣椒油 香油野菜拌面 做法:
1、500g高筋面粉
2、加入230g清水
3、充分拌匀
4、揉成面团
5、装入保鲜袋静置20分钟
6、揉成光滑面团
7、分割出一半揉圆压扁(一半是我们夫妻量一顿的用量,呵呵)
8、擀成大片
9、折叠面片
10、切成合适宽度的面条
11、洒上散面
12、抖匀
13、装入保鲜袋备用
14、独蒜苗子清洗数遍后,用盐水浸泡10分钟,再次清洗干净
15、将野菜焯水后放入清水中拔凉,挤干水分
16、另起锅,下面条煮熟,捞出,放入盐、醋、蒜末、辣椒油、香油、独蒜苗子拌匀即可食用。小贴士:
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