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素什锦炒面

菜谱创建时间

创建时间:2012-08-31

2035人看过

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素什锦炒面
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
素什锦炒面的做法
用料:面条100g,绿豆芽80g,鸡蛋一个,胡萝卜一根(小),上海青一颗调料:盐少许,生抽一汤匙素什锦炒面做法:
  • 1.面条下入沸水一分钟后捞出(六成熟),放入冷水浸渍
    2.锅内放少许油,放入胡萝卜丝,煸炒后捞出待用
    3.再放入稍多的油,油热后下入鸡蛋,炒成鸡蛋碎,
    4.然后放入沥干的面条和绿豆芽,翻炒至豆芽变软,加入上海青、适量的盐和一汤匙生抽,略加翻炒即可出锅。
    小贴士:1.如果是在超市买的蒸好的面条,可省略步骤1
    2.这里用的生抽是李锦记的特鲜酱油,如果是普通生抽不够鲜,可以加少许鸡精提鲜。

  • 来源:
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    评论专区……

    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了!!

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