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黄瓜鸡蛋卷饼 夏天来点清淡的饼 

菜谱创建时间

创建时间:2012-08-31

225人看过

查看评论 0条

黄瓜鸡蛋卷饼 夏天来点清淡的饼 
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
黄瓜鸡蛋卷饼 夏天来点清淡的饼 的做法
用料:面粉200克 水310克 黄瓜 鸡蛋调料:油适量 盐3克黄瓜鸡蛋卷饼 夏天来点清淡的饼 做法:
  • 黄瓜鸡蛋卷饼:夏天来点清淡的饼
    电饼铛买回来之后,一定要用。这样才能把本钱给赚回来的。
    所以第一步,我先烙一个薄饼(当然了,这个薄饼还不太薄,以后继续努力啊)。里面什么也没有,只放了一点盐,然后我准备卷菜菜吃。
    家里只有黄瓜了,也就势用电饼铛摊个蛋皮拌黄瓜丝卷饼吃。
    如果家里有胡萝卜的话,这个饼会更漂亮的。
    上次忘记说了,我的电饼铛是28cm的,最大的还有30,32,35cm的,这要看各人家的厨房大小还有人口的多少来定啊。反正我家这个刚好,因为我以前的平底锅还没这个大呢。

    1,面粉最好过筛一下倒入容器中
    2,加入适量的水搅拌成面糊
    3,电饼铛插上电源,上盘不开,底盘加热,用刷子刷一点油
    4,倒入适量的面粉
    5,用电饼铛送的铲子摊平
    6,慢慢加热至熟,如果喜欢表皮糊一点的可以时间长一点
    7,鸡蛋打散倒入电饼铛中,摊成蛋皮,切成丝,加入用盐码好挤干水分的黄瓜丝及香油裹入饼中食用即可。




    小贴士:1,面粉最好过筛一下,为什么呢,因为发现搅拌好后有小颗粒。上图我没有过筛。
    2,锅中涂一点油就可以了。
    3,面糊稀一点,饼会比较薄的。
    4,菜的品种多样,按个人口味而定。
    5,鸡蛋摊得水平不佳,目前还没摸索到最佳状态。

  • 来源:
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    评论专区……

    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了!!

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