咸味饼干的做法
食材 低筋面粉切达奶酪鸡蛋调料 黄油卡夫芝士粉糖粉盐
1.准备材料
2.每片切达奶酪片上撒些面粉再叠起来，用刀先切条，再切碎。(奶酪片上沾一些面粉，叠起来切的时候才不会粘在一起)
3.黄油软化后，加入糖粉、盐，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略发白
4.加入打散的鸡蛋
5.继续用打蛋器搅拌，直到鸡蛋和黄油完全混合
6.把切碎的奶酪片倒入打发好的黄油里，用打蛋器低速搅拌均匀。
7.搅拌均匀后就可以加入低筋面粉
8.加入面粉，用手把面粉和黄油混合，成为饼干面团。搓成长条，在案板上把饼干面团先搓成长条，再稍稍压扁
9.把长条切成小段，排放在烤盘上
10.表面刷鸡蛋液
11.洒上芝士粉
12.放入预热好175度的烤箱，上下火烤25分钟左右，直到表面金黄即可
主厨小贴士切达奶酪不要买有颜色的，我买了有颜色的，结果拷出来不好看！