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    美食天下菜谱

    酒酿鸡蛋汤年糕

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-08-27

    2687人看过

    查看评论 0条

    酒酿鸡蛋汤年糕
    • 栏目：甜品 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    酒酿鸡蛋汤年糕的做法
    食材 甜酒酿鸡蛋年糕枸杞调料 糖原料图。甜酒酿、鸡蛋、年糕备用。

    1.原料图。甜酒酿、鸡蛋、年糕备用。

    锅内放水加热，水开后，改中小火，轻轻地将鸡蛋打入。

    2.锅内放水加热，水开后，改中小火，轻轻地将鸡蛋打入。

    水再次开2－3分钟后，将浮沫捞去，在鸡蛋凝固前，不要去搅动鸡蛋。

    3.水再次开2－3分钟后，将浮沫捞去，在鸡蛋凝固前，不要去搅动鸡蛋。

    等鸡蛋差不多凝固，加入甜酒酿。

    4.等鸡蛋差不多凝固，加入甜酒酿。

    水开后，加入切成薄片的年糕，中小火慢煮。

    5.水开后，加入切成薄片的年糕，中小火慢煮。

    煮至年糕变软，加几粒枸杞（可不加）再过1-2分钟即可。如果喜欢吃甜点的，可再这一步再加适量白糖。

    6.煮至年糕变软，加几粒枸杞（可不加）再过1-2分钟即可。如果喜欢吃甜点的，可再这一步再加适量白糖。


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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