心有所薯的做法
食材 小紫薯红薯白面糯米粉
1.小紫薯蒸熟后压成泥
2.红薯蒸熟后压成泥
3.分别加入适量的白面和少许糯米粉，和成面团
4.将红薯面团擀成0.5厘米的厚片，用模具压出心行小饼
5.将小紫薯面团擀成0.5厘米的厚片，用模具压出心行小饼
6.电饼铛小火预热，将切好的红薯小饼放入电饼铛的下层，将小饼刷油并撒上芝麻
7.电饼铛小火预热，将切好的紫薯小饼放入电饼铛的上层，将小饼刷油并撒上芝麻
8.翻面，关闭电饼铛开关，用电饼铛的余温煎熟
9.翻面，关闭电饼铛开关，用电饼铛的余温煎熟
主厨小贴士
1.分别加入适量的白面和少许糯米粉，和成面团，面粉一点一点的添加，以能和成面团为好，不用水，红薯泥和紫薯泥中的水分就可以和面。
2.电饼铛全程小火，否则会糊，紫薯饼容易变色。