葱爆素鸡的做法
食材 素鸡300g青椒1个大葱调料 盐少许生抽料酒
1.油热放入素鸡。
2.翻炒几下就加入少许盐，豆制品早加盐让它出出水，会更加的软嫩好吃。
3.继续翻炒至素鸡两面稍焦黄，然后加入生抽、料酒，拌匀。
4.倒入大葱、青椒，翻炒至能闻到葱香味，立刻关火盛出。
主厨小贴士
大葱生吃狠辣、狠冲，但它配菜却是个很棒的提味剂，啥葱爆豆腐、葱爆羊肉、葱爆鸡丁、葱油饼、、、、、、等等的，熟了的大葱不光是没了辣、冲味，还多了些甜丝丝的味道！融入到各类菜中，就会起到增鲜提香的作用！软软的素鸡配上鲜甜多汁的大葱，跟吃肉似的，颜色也讨喜，有了葱白的点缀，这道菜会更加的养眼、增加食欲。