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米粉糊茼蒿

菜谱创建时间

创建时间:2012-08-27

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米粉糊茼蒿
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
米粉糊茼蒿的做法
食材 茼蒿200克糯米50克调料 植物油盐鸡精胡椒粉茼蒿摘洗干净,滤干水分备用。

1.茼蒿摘洗干净,滤干水分备用。

用刀切碎。

2.用刀切碎。

糯米倒入料理机的干磨杯中。

3.糯米倒入料理机的干磨杯中。

搅打成粉末状,不用太细,成细砂状即可。

4.搅打成粉末状,不用太细,成细砂状即可。

炒锅倒入适量油,大火烧至九成热,下入苘蒿爆炒至出水。

5.炒锅倒入适量油,大火烧至九成热,下入苘蒿爆炒至出水。

加入2倍于苘蒿的清水,大火煮沸后转小火。

6.加入2倍于苘蒿的清水,大火煮沸后转小火。

将米粉均匀的撒入锅中,加入盐、鸡精、胡椒粉调味。

7.将米粉均匀的撒入锅中,加入盐、鸡精、胡椒粉调味。

均匀的抄动茼蒿,至糯米粉涨发,水分差不多收干,茼蒿成糊状即可。

8.均匀的抄动茼蒿,至糯米粉涨发,水分差不多收干,茼蒿成糊状即可。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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