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榨菜螺蛳肉炖蛋

菜谱创建时间

创建时间:2012-08-27

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榨菜螺蛳肉炖蛋
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
榨菜螺蛳肉炖蛋的做法
食材 螺丝肉30克鸡蛋2枚榨菜30克葱姜调料 生抽料酒盐食用油主要原料集合。

1.主要原料集合。

提前将螺蛳肉用少许料酒,生抽,姜丝腌制。

2.提前将螺蛳肉用少许料酒,生抽,姜丝腌制。

鸡蛋磕在干净的容器中,打散搅拌均匀,加入2倍蛋液量的温水,搅拌均匀。

3.鸡蛋磕在干净的容器中,打散搅拌均匀,加入2倍蛋液量的温水,搅拌均匀。

加入少许食用油。

4.加入少许食用油。

加入适量盐调味,加入2倍蛋液量的温水,搅拌均匀。

5.加入适量盐调味,加入2倍蛋液量的温水,搅拌均匀。

蒸锅中加入足量的水,大火烧开后,将蛋液上蒸锅,(盖上容器)中火8分钟。

6.蒸锅中加入足量的水,大火烧开后,将蛋液上蒸锅,(盖上容器)中火8分钟。

之后将螺蛳肉铺在蛋羹表面。

7.之后将螺蛳肉铺在蛋羹表面。

最后铺上切碎的榨菜,葱末,继续中火蒸3分钟即可。

8.最后铺上切碎的榨菜,葱末,继续中火蒸3分钟即可。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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