罗勒土豆饼的做法
食材 土豆两个培根4片胡萝卜半根调料 油盐黑胡椒粉罗勒叶
1.土豆去皮切条。
2.入蒸锅蒸20分钟左右至绵软。取出后趁热稍微压碎一下。
3.煎锅加热少许油，放入培根煎至两面金黄取出，用锅里剩余的油继续炒一下切丝的胡萝卜，盛出备用。
4.土豆泥放至差不多不烫的温度时，加入煎好切丝的培根和炒好的胡萝卜丝。加适量盐和黑胡椒粉拌匀。
5.把新鲜罗勒叶也切碎，加进去稍微一拌即可。
6.手上沾点水或者油，抓一把拌好的土豆泥团成球，可以接住圆形的模子压好形状，也可以直接用手按扁，放入不粘锅里（锅里提前放点油），一面煎黄后再翻面也煎黄。
主厨小贴士
烤的表面金黄色就好。因为配料基本都是熟的。