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    美食天下菜谱

    大麦米粥

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-08-19

    436人看过

    查看评论 0条

    大麦米粥
    • 栏目：北京小吃 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    大麦米粥的做法
    制作材料：
    大麦米500克，江米50克，红糖200克，桂花适量。

    大麦米粥的简介：
    大麦米粥在北京特别流行，是过去各大庙会、年节不可缺少的小吃之一。

    大麦米粥的特点：
    软滑粘糯，咬口筋道。

    制作方法：
    1.将大麦米、江米淘洗干净，用凉水浸泡2小时。
    2.锅内加水、大麦米煮开花，再加入江米煮至烂稠，盛入小碗内，加入红糖、桂花即可。

    大麦米粥的制作技巧：
    先用旺火把大麦米煮开花，后用微火把江米煮粘稠。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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