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    美食天下菜谱

    香辣鼓眼鱼

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-08-10

    1411人看过

    查看评论 0条

    香辣鼓眼鱼
    • 栏目：川菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    香辣鼓眼鱼的做法
    香辣鼓眼鱼
    材料:
    主料鼓眼鱼配料干辣椒、芝麻调料盐、味精、料酒、辣椒面、花椒面、胡椒粉、淀粉、辣椒油、花生油
    做法:1．鼓眼鱼去皮、内脏、头，洗净改刀成块。将鱼块加调料拌匀、上浆。
    2．把上浆的鱼块用四～六成热花生油炸至熟透，放碗中。用辣椒油炸脆干辣椒，倒在鱼上，撒上芝麻即可。
    小诀窍:
    特点
    色泽红亮，鱼肉滑嫩，咸辣味香。
    提示
    调味一定要准，不宜炸得太干。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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