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炖柠檬鸭

菜谱创建时间

创建时间:2012-08-09

2284人看过

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炖柠檬鸭
  • 栏目:东北菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
炖柠檬鸭的做法
炖柠檬鸭
材料:
主料:光鸭1只(约750克),上汤750克,柠檬1粒。,
辅料:精盐,味精,芝麻油各适量。
做法:鸭剖腹取出内脏,用开水烫过,洗去血水污物,再用清水漂凉、捞起,装入炖盅,加入精盐、上汤,放入蒸笼隔水炖50分钟后,再加入柠檬(要去掉内核),再炖10分钟,校对汤水咸淡,加入味精、淋下芝麻油即成。酱碟:酱油。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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