白果枸杞玉米发糕的做法
白果枸杞玉米发糕——比蛋糕更好吃
真的不是蛋糕，你相信吗？
还真的不是！标准的粗粮——玉米发糕！
最近真的好忙，忙的下厨的时间都没有，看着几天没有更新的日志，心生愧疚。
时间紧，任务重，匆匆忙忙在中午做了玉米发糕，金黄可爱！我超喜欢！
甜津津的，饱含玉米的清香。
可以当做主食，也可以当做饭后甜点。
加入了抗疲劳的白果和枸杞，但愿能够补一补最近的疲劳。
我实在等不及，不怕烫手给切开了，切面不够平整。放凉了切出来一定更漂亮！
真的很像蛋糕哎！来一张细节图看看，很细腻哦！比我做的蛋糕还松软呢！
白果枸杞玉米发糕
主料：玉米面100克，面粉100克
配料：鲜白果、枸杞、葡萄干、白糖、牛奶、酵母
白果枸杞玉米发糕做法
1、牛奶用微波炉温热至50度，放入酵母搅拌均匀。
2、玉米面和面粉拌匀，倒入牛奶，搅成不流动的面糊。
3、放入白糖、枸杞、葡萄干，拌匀。
4、放到温暖的地方发酵至两倍大。
5、摆上白果造型，上笼蒸40分钟。
6、放凉后切块即可。
我的心得
酵母放入问牛奶中预先发酵，会充分激发活性。
玉米面和面粉的比例1:1。
上笼蒸的容器壁上抹油，比较容易完整取出发糕。
蒸时容器上盖上盖子，水汽不会滴落破坏表面平整。
白果的功效与作用
白果为银杏树的成熟种子。性味甘、苦、涩、平。含有少量氰甙、赤霉素，内胚乳中还分离出两种核糖核酸酶，种皮含有毒成分，白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸等成分。白果的功效与作用：具有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便的功效。..[更多]