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酥皮菠萝派

菜谱创建时间

创建时间:2012-08-01

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酥皮菠萝派
  • 栏目:糕点 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
酥皮菠萝派的做法

继续一个菠萝的故事,在一半连壳带肉的成为了热带风情的菠萝饭后,另外的一半心生羡慕和嫉妒之情,觉得虽然那一半去了,但是它所创造的光辉历史带给整个菠萝家族以宝贵的精神财富。

面对另外一半的舍身取义之请,我深为感动,冥思苦想后把我的决定告诉它,我要你成为酥皮菠萝派的主要角色,它则表示抗议:“靠,麦当劳不是都卖了多少年了么?一点创意都没有!”(我怀疑这菠萝是文怡地里出来的,咋跟她一个味儿)

“对,虽然很俗很俗,但是会很酥很酥,你将同样会成为历史永久的记忆!”说完不等它表态,我就快刀斩乱麻的去了其皮剥了其肉,要知道,我也很不忍啊!

呵呵,昨晚儿没睡好,头有点晕。

酥皮菠萝派

酥皮菠萝派

千层酥皮一块,菠萝肉半个,砂糖30克,橙味酒少许,橙味果酱少许,蛋液刷表面用。

酥皮菠萝派的做法

1.菠萝肉切小粒后加50克水和砂糖小火煮成浓果酱状,也就7、8分钟左右;

酥皮菠萝派的做法

2.果酱放凉后加少许橙味酒和橙味果酱,会使色泽更深,如果没有也可以不加;

3.酥皮切成12*6cm的长方块,底面的一层周围刷蛋液用以粘贴,顶面的中间横划几刀用以透气。中间放入菠萝陷后,将两面盖好,并把四周封严。

4.用小叉子在四周轻压,即再次封口又起到装饰作用,表面刷蛋液后入炉;

酥皮菠萝派做法

5.烤箱230度,中上层,烤约15分钟。

菠萝的营养价值

而后又从广东传入福建和台湾。中国种植菠萝以广东、广西、福建、海南、台湾、云南为最多。菠萝果形美观,汁多味甜,有特殊香味,营养价值丰富,是深受人们喜爱的水果。..[更多]


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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