葱香蒜蓉包的做法
本来完全按照一本书上面的做法来做的，但是那个配方让我操作起来非常吃力，非常粘，最后造型一塌糊涂，这是第二次做，用回我平时最喜欢的面团方子才得心应手。我挺喜欢这个味道的，平时在西餐厅就很喜欢吃那个蒜泥烤土司片了。
葱香蒜蓉包
材料：
面团：高筋粉300g 酵母3g 白砂糖30g 鲜奶油90g 牛奶130g 奶粉15g 干葱适量
表面面糊：黄油25g 蒜泥8g 盐1g
葱香蒜蓉包做法：
01.面团揉至出薄膜后揉入干葱（干葱很轻，抓一把都不到1g）
02.进行发酵
03.发酵完成
04.排气，分成50g一份，松弛10min
05.表面面糊材料混合均匀装进裱花袋
06.面团整形后进行二次发酵
07.发酵完成，表面用力道划上一道口子
08.表面刷上蛋液，挤上蒜泥面糊，180度15min
