(1)生日蛋糕的做法
吃者归来生日蛋糕做法
老爸的生日蛋糕，妈妈家温度高，动物奶油打不硬，俺还一心想让蛋糕高一点，所以就只能这个模样~\(≧▽≦)/~啦啦啦
8吋的戚风蛋糕(6吋的一下原料减半)
生日蛋糕
原料：
A.蛋青4个塔塔粉或白醋1/4勺细纱糖50克
B.蛋黄4个细纱糖40克
C.油3大勺牛奶3大勺
D.低筋面粉100克香橙粉10克我用的是果珍、盐1/4 香草粉或香草精1/4勺泡打粉5克
生日蛋糕的做法
1、将蛋黄搅散，分次加入细纱糖，油和牛奶搅拌均匀。
2、将面粉，香橙粉，盐过筛。分次倒入1、中搅拌均匀，不要画圈！
3、将塔塔粉或白醋倒入蛋青中，并分次倒入细纱糖，用打蛋器打发。
4、将打发的蛋白，分1/3倒入已经搅拌好的蛋黄面糊中，从底部向上翻着搅拌，切记不得画圈哦，否则一定会消泡的～～～～此时预热烤箱、
5、再盛1/3的蛋白，倒入面糊中搅拌。搅拌方法同上。
6、将搅拌好的面糊，倒入剩余的1/3蛋白上，继续从底部向上翻着搅拌至均匀。
7、倒入8寸烤盘中，入烤箱前震动几下。
8、180度，35分钟
