▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣!!

登陆 注册
手机版| 官方微信:chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站

怎么做凉拌鸡丝

菜谱创建时间

创建时间:2012-07-31

3436人看过

查看评论 0条

怎么做凉拌鸡丝
  • 栏目:凉菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
怎么做凉拌鸡丝的做法

夏日里极品凉拌鸡丝的6个秘诀----鸡胸肉的90度烹煮法

这几天每天都是36以上的高温,盛夏真的来了。这么热的天,我们自然都喜欢吃点凉爽的东西。当然,冷饮多吃对身体无益,一来吃太甜会降低食欲,二来里面添加剂太多。所以夏天要学会健康地吃凉的东西。凉面,凉粥,还有自然少不了凉拌菜啊。今天Tony给大家做一道极品的凉拌鸡丝,味道绝对5星级啊!

凉拌鸡丝

原料:鸡胸肉 绿豆芽 黄瓜

调料:生粉 料酒 大蒜 枸杞鱼露 香油 盐 白芝麻

凉拌鸡丝

凉拌鸡丝的做法

1.鸡胸肉清洗干净后加入一些料酒和生粉,揉捏5分钟后腌制20分钟;

怎么做凉拌鸡丝

2.豆芽菜清洗后去根,入滚水焯水10秒钟即可取出放入冰水;

3.把浸泡豆芽的冰水倒掉;

怎么做凉拌鸡丝

4.把鸡胸肉放入刚才焯过豆芽的开水里(90度左右),根据鸡胸肉的厚度盖上锅盖让其泡5到10分钟拿出浸入冰水;

5.顺着纹路把鸡肉撕下,放入豆芽里;

6.加入黄瓜丝;

怎么做凉拌鸡丝

7.加入捣碎的蒜泥;

8.加入适量的鱼露;

怎么做凉拌鸡丝


来源:
tags:

上一篇:凉拌菜咸鸭蛋 下一篇:刀拍黄瓜

猜您喜欢的菜谱

评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

用户名: 密码: 找回密码注册新用户

减肥瘦身
最新菜谱
麻酱拌秋葵

麻酱拌秋葵

做法:原料:秋葵200克、芝麻酱2大匙、生抽1

芥末粉丝拌黄花菜

芥末粉丝拌黄花菜

做法:主料:干黄花菜50克粉丝1把辅料:黄瓜1

辣椒酱拌茄块

辣椒酱拌茄块

做法:主料:茄子1根调料:生抽1大匙香菜适量大

蚬子肉拌黄瓜

蚬子肉拌黄瓜

做法:主料:蚬肉300克黄瓜1根调料:食盐1/

热门菜谱