(2)兰州拉面的做法
兰州拉面
主料：面粉150克、瘦肉100克。
调味料：盐2克，拉面剂15克，味精3克，白糖3克，植物油10毫升，香料少许。
兰州拉面的做法
1．面粉加盐及拉面剂揉成面团，用手揉成条状，制成拉面。
2．瘦肉洗净切成丁状，下油锅和其他调味料：一起烧好。
3．拉面加水于锅中煮5分钟，加入红烧肉即成。
特色介绍：大众口味，老少皆宜。
面粉的营养价值
面粉营养分析：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗：小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。..[更多]