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芋艿鸭块汤

菜谱创建时间

创建时间:2012-07-30

1751人看过

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芋艿鸭块汤
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
芋艿鸭块汤的做法

菜系及功能:家常菜谱

芋艿鸭块汤的原料:光鸭500克,芋艿200克。

调料:盐、味精、姜、料酒均适量。

芋艿鸭块汤的做法:

1.将生姜去皮,洗净后拍碎待用;芋艿去皮,洗净后也切成块;光鸭去除身上的绒毛后洗净,切成块,在开水中烫一下。

2.取沙锅一只,加清水1500克、料酒、生姜,用旺火烧沸,再用文火焖烧30分钟,拣去姜,加芋艿块和盐、味精,再烧5分钟即可。

芋艿鸭块汤

芋艿鸭块汤的特点:汤清味醇,鸭块酥烂,芋艿软烂,具有解毒益脾骨、调中气之功效。与鸭相配,能滋阴、利水肿,老少皆宜。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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