芥蓝牛肉的做法
芥蓝牛肉
主料：芥蓝200克，牛肉150克，鸡蛋1个。
调味料：盐、味精、香油、植物油、姜末、水淀粉、鸡汤各适量。
芥蓝牛肉的做法
1．芥盆洗净，用开水烫过后立即用冷水过凉，切成段后在盘中摆好，备用。
2．牛肉洗净横切成丝；将蛋清剥离出来，备用。
3．将2中的牛肉及蛋清与水淀粉一起拌匀，放进微波炉中加适量油以高火加热3分钟。
4．加入芥蓝和剩余调料拌匀，盖上保鲜膜后，用微波高火加热2分钟即可
特色介绍：口味鲜美，广受欢迎。
牛肉的功效
牛肉分黄牛肉、水牛肉、牦牛肉等种类，平时供给食用的牛肉主要是黄牛肉。全国大部分地区有饲养，水牛比黄牛体大，水牛以南方水稻地区为多，黄牛以华北、东北地区居多。..[更多]