菠菜松的做法
菜系及功能:家常菜谱
菠菜松原料: 菠菜500克，色拉油1.5千克，火腿丁，精盐、味精各适量。
菠菜松做法:
1)将菠菜叶洗净，切成细丝，容器内，加盐拌匀，腌3—4小时，使菜丝吸进一部分，取出挤干水分。
2)锅内放油加热，烧至5—6成熟时，放人菠菜丝，用筷子拨松，炸至菠菜叶中水气很少，色泽由绿转青时，即可捞出，控净油，拌人味精装盘；撒—上火腿丁，即可食用.
菠菜松特点:色泽深绿，鲜松干香。
菠菜营养价值
菠菜别名菠棱、菠菱、角菜、波斯菜、菠棱菜、赤根菜、鹦鹉菜、鼠根菜，为藜科植物菠菜的带根全草，唐初由波斯经尼泊尔传入我国，清乾隆皇帝赞颂为“红嘴绿鹦哥”，是绿叶蔬菜中的佼佼者，我国民间有句俗话说：菠菜豆..[更多]