小炒菜花的做法
闻得到的浓醇原味--小炒菜花
家里小朋友喜欢吃菜花,所以,在菜花上市的季节,我家的餐桌上会经常有菜花的,平时都是喜欢放点肉片一起炒,因为感觉没肉炒出来的菜花不好吃,但是,今天的炒菜花就没有放肉,但怎么比以前的更加美味呢?那是因为呀,我有了秘密武器---提鲜的好帮手“史云生浓醇高汤”。
没有参加活动以前,我没有用过史云生的产品,这次试用过以后才知道,原来加点高汤就可以变得美味很多。估计以后自己也会买点史云生的这个浓醇高汤放在家里用了。
小炒菜花
材料:菜花1朵,胡萝卜100克,黑木耳5朵,蒜头2瓣,青蒜1棵,史云生瓶装浓醇高汤适量,油、生抽、生粉适量
小炒菜花做法
1、菜花清洗干净后切成小朵;胡萝卜削皮后切花片;黑木耳用水泡软后摘掉蒂部,
加入1小勺生活,抓匀,用水重新干净,撕成小朵;蒜头拍扁,青蒜切段。
2、热油锅,爆香蒜头;
3、倒入胡萝卜片翻炒至软身;
4、菜花放进油盐水中灼水至5成熟;
5、倒入菜花,翻炒均匀;
6、倒入黑木耳,翻炒均匀;
7、加入适量史云生浓醇高汤,翻炒均匀;
8、加入少许清水,盖上盖子煮10分钟左右;
9、淋入少许生抽;
10、淋入水淀粉;
11、翻炒均匀;
12、加入青蒜,翻炒均匀即可。
胡萝卜的营养价值
胡萝卜、又名红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜。胡萝卜的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素c,以胡萝卜素含量最为丰富..[更多]