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酱爆花蛤

菜谱创建时间

创建时间:2012-07-30

398人看过

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酱爆花蛤
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
酱爆花蛤的做法

国庆假日餐桌上的佳肴-----酱爆花蛤

因为身在内陆城市,对于天天吃海鲜那是一种奢望。

可是无奈本人和懒羊羊同学都是海鲜爱好族。

幸好家附近的菜场有一个浙江老板,每天不知道从哪里弄来一些新鲜海鲜,品种不多但是都很新鲜,它的顾客好像多是他的浙江老乡,我摸清了他的进货规律也不定期去淘点海鲜回家过过瘾。

我做海鲜也属于吃多了,自己瞎琢磨的,不知道正宗与否,好吃就行。

国庆几天假期,主要的任务还是吃,变着花样吃。

买了点花蛤,酱爆!

酱爆花蛤

材料:花蛤、豆瓣酱、姜葱蒜

酱爆花蛤做法

花蛤洗净,漂尽沙子

锅中热油,姜葱蒜爆香,加入一大勺豆瓣酱超香,

下入花蛤,大火爆炒,调入料酒、一点点醋,炒至花蛤全都张开的口差不多了。

\

再来一个。

\

再来一个。

\

战果!一盘壳!

\


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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