金玉满堂焖素斋的做法
看我准备的创意年夜大餐——金玉满堂焖素斋
为了不至于在婆婆家人面前丢脸，俺还是得事先在家里操练一下，准备在婆婆家的年夜大餐上“大展手脚，一鸣惊人”！
先来看我从李锦记美味锦囊馆学来的第一道年菜——金玉满堂焖素斋
金玉满堂焖素斋
以上原料和调料的份量可以根据自己准备的调整，调料的比例不变就行。
金玉满堂焖素斋做法
1.土豆和胡萝卜切成块。
2.杏鲍菇也切成块。
3.烤麸买回来是干的，放在凉水中泡软后切成块。
4.玉米棒煮熟切开。
将所有蔬菜焯水。
5.现将胡萝卜和土豆块放开水锅中炒至8分熟之后捞出来。
6.蟹味菇和杏鲍菇同时入锅焯软后捞出控干水分。
7.最后把小油菜放进去焯至断生。
8.锅中放少许橄榄油烧热。
9.放进蒜粒煸几下。
10.放入胡萝卜和土豆块翻炒几下。
11.再放入蟹味菇和杏鲍菇炒匀。
12.最后放进去玉米棒和烤麸。
13.加入李锦记旧庄蚝油略翻炒。
14.让每种原料都裹上蚝油汁。
15.加入2大约200毫升水，大火烧开。
