酸辣鸡翅的做法
鸡翅控们！今天推荐一款千万不能错过的酸辣鸡翅！强烈推荐！味道好到你连一滴酱料也不想剩！有时候改变一下烹饪的办法，添加点意想不到的好吃的调料，你在家就可以做出最健康的真正五星级的美味！今天我把辣椒酱和白芝麻粉放在一起，这样的结合你单想想就觉得味道一定好的不得了吧！
调料虽然用了12种，但也不是说调料越多越好，很多食材可能本身就很鲜美，单独吃就很美味了，但是鸡翅就真的不一样了，只要稍微改变调料就可组合出N种口味的美味鸡翅！今天的是酸辣味！酸的，辣的过瘾！够霸道的味道啊！
十二种家常调料打造一款霸道的酸辣鸡翅
原料：鸡翅
调料：生姜，大蒜，料酒，酱油，黑胡椒粉，白糖，盐，柠檬，韩式辣酱辣，椒油，白芝麻，香油
酸辣鸡翅的做法
鸡翅的处理
1.冷冻鸡翅用冷水浸泡三个小时左右，中间间隔一个小时换一次水；
2.在鸡翅背面划上几刀；
3.加入生姜和大蒜碎用手揉搓一下鸡翅后放入碗里；
4.加入一勺料酒，一勺酱油，小半勺黑胡椒粉和半勺白糖后搅拌均匀；
5.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时到三个小时；
酱料的准备
6.三大勺炒熟的白芝麻放入搅拌器磨成粉倒入一个碗里；
7.加入两勺韩式辣椒酱；
8.挤入半个柠檬的汁；
9.加入一点点盐和小半勺白糖；
10.加入一勺辣酱油搅拌均匀备用；
鸡翅的最后烹饪阶段
11.把腌制的鸡翅从冰箱里拿出，加入冷水没过鸡翅；
12.上锅蒸15分钟；
13.把鸡翅拿出；
14.把碗里的汤汁倒入锅里；
15.汤汁煮开后加入上面调好的酱汁；
16.不断搅拌锅里的汤汁;
17.汤汁变得浓稠时淋上香油；
18.把汤汁浇在鸡翅上就大功告成了。