黄瓜酿豆腐的做法
夏日小凉菜---黄瓜酿豆腐
忙忙碌碌，乔迁新居。总算基本安定下来了。但新居还有好多东西整理，老房子也需要整理，事情还是蛮多的，加上现在上班路上耗时多，总觉得还没有空，做菜做饭也是挑方便简单做，点心面食更是做的少。但喜欢美食的心情一直不变，每天上班时必须上网看看美食达人的精美菜肴，过过眼瘾嘛。呵呵，
黄瓜有好多种吃法，这款黄瓜酿豆腐，可是有丰富食材，不用开火，就可以做出清爽可口的夏日小拌菜，且又多种食材，满足身体营养需要。也可当零嘴吃哦。
特点：清香爽口黄瓜，嫩滑的豆腐，糯香蛋黄，微辣的榨菜和好吃的肉松，组合一个五味子。
黄瓜酿豆腐
食材:黄瓜、豆腐、肉松、榨菜末、紫菜米、咸蛋黄、香油、鲜酱油、胡椒粉、糖盐。
黄瓜酿豆腐做法
1.准备食材。
2.把黄瓜洗净，去头尾，切成3段，再在每段瓜前切成斜面。
3.用挖勺把黄瓜内挖空，不要挖穿底部哦。
4.豆腐用开水烫一下。将豆腐、榨菜、蛋黄、紫菜加上调料拌匀。
5.将拌匀的馅料用勺子塞进黄瓜内。
6.把肉松盖住黄瓜上的馅料，点上枸杞子即可。
铃子有话说
黄瓜可以削皮，如果不去皮，一定要洗干净。
黄瓜的作用
黄瓜别名王瓜、胡瓜、刺瓜，为葫芦科一年生植物黄瓜的果实。全国各地均有栽培。黄瓜以其色泽翠绿，肉质鲜嫩，清脆爽口，清香甘甜而深受人们的喜爱。原产于喜马拉雅山南麓的热带雨林带地区，最初为野生，瓜带黑刺，味..[更多]