麻辣猪肉的做法
这道是恩泽爸的菜
全程他亲自下厨我只负责跟拍
味道！还真的不错哦~~~
麻辣鲜而且肉感很嫩！做法简单嗜肉族值得学会的一道菜，嘿嘿……
麻辣猪肉
原料：前腿肉（或里脊肉、猪梅肉，肉质都很嫩的）
配料：麻椒、姜、蒜、小米椒；蒜苗（也可不用）
调料：油、生抽、胡椒粉、生粉、料酒、鸡精；老抽
准备：
1、前腿肉先切成片，再切成丝；切肉小技巧：横着肉纹切片，顺着肉纹切丝
2、肉丝用油、生抽、胡椒粉、生粉、料酒、鸡精腌制；
3、麻椒、姜、蒜、小米椒，蒜苗分别切好；
麻辣猪肉的做法
1、锅中倒入油，中小火将麻椒放入爆香；将麻椒倒掉不用；
