绿豆酸枣酿藕的做法
菜系及功能:清肺热食谱
绿豆酸枣酿藕原料:绿豆200克，酸枣仁50克，连节尢藕4节(约500克)。
绿豆酸枣酿藕的做法:
以清水浸泡绿豆、酸枣仁半小时，处理干净备用。再将藕一端切断后并把绿豆、酸枣仁装入藕孔中，待装满后，可将切断端之藕盖于原处，用竹签插住固定，再人大锅中加冷水上火煮，直至藕烂熟即可。
绿豆酸枣酿藕功效:养肝安神，清胆通脉，清热解毒。
保健应用:每日2～3次适量食藕饮汤。可连用7～10天。适用于外邪侵袭型肝炎。
绿豆的功效与作用
绿豆别名青豆、植豆、交豆、青小豆。为豆科植物绿豆的种子。全国大部分地区均有栽培。秋天后种子成熟时采收，拔起全株，晒干，将种子打落，簸净杂质，取种子。河北宣化出产的鹦哥绿豆，颗粒大、色泽鲜、光泽好、沙性..[更多]