雪菜炒莴苣叶的做法
不足5元的减肥养生菜品——雪菜炒莴苣叶
莴苣叶一般是不卖钱滴,但俺在超市称算份量,存了4根莴苣的嫩叶,最多0.5元,化3元买半斤雪菜,用了最多1/5,加上佐料,不会超过2元,这次我省了吧。
莴苣叶子又称生菜,莴苣叶中含有莴苣素，味苦，高温干旱苦味浓，能增强胃液，刺激消化，增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用，营养比莴苣还丰富哪。
雪里蕻，别名雪菜、雪里红、春不老、霜不老，为十字花科植物芥菜的嫩茎叶。具有解毒消肿、开胃消食、温中利气等功效，主治疮痈肿痛，胸隔满闷，咳嗽痰多，耳目失聪，牙龈肿烂，便秘等病症。
节后减肥、春季养生、5元小炒，光这一个菜，俺都做到了哈！
这菜做完，就白粥，倍儿香！
雪菜炒莴苣叶
原料：莴苣叶，雪菜，高汤，糖，香辣酱，盐，色拉油
雪菜炒莴苣叶的做法
1、莴苣叶挑嫩叶洗净，沥水。
2、雪菜准备好。
3、锅中水烧开，加少许盐，滴几滴色拉油，放莴苣叶焯水。（这样能保持莴苣叶碧绿）
4、叶子变软关火（半分钟左右），取出，用手稍挤下水，切细，继续沥水。
5、坐锅热油，放一大勺香辣酱，炒匀。
6、雪菜入锅炒，旁边锅中正好在煮肉汤，加了二勺肉汤，加糖翻炒均匀关火。
7、切好的莴苣叶入锅，翻炒均匀，出锅。
