鸡片炒菠菜的做法
鸡片炒菠菜
原料：鸡胸脯肉50克，菠菜200克，鸡蛋清1个，食油20克，团粉、酱油、料酒、盐、葱、姜各适量。
鸡片炒菠菜的做法
1．将鸡胸脯肉切成薄片，用团粉、料酒、少量酱油、鸡蛋清调汁包好。将菠菜理好，洗净切成段。
2．油锅熬热后先煸葱、姜，再用旺火快炒鸡片后起锅备用。熬热余油煸炒菠菜加盐，再将炒过的鸡片放入，和菠菜合在一起急炒，并放入剩余的料酒、酱油等炒匀即成。
特点：补益气血，通利胃肠。
菠菜的营养价值
菠菜，又叫菠棱菜、赤根菜、菠斯菜、鹦鹉菜。菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素儿维生素BI、维生素B、烟酸、维生素C等成分。因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘看..[更多]