蘑菇瘦肉汤的做法
蘑菇瘦肉汤
材料:鲜蘑菇200克，瘦肉150克，姜l片，白菜仔100克，生抽半汤匙，’生粉半茶匙，油1汤匙，盐适量。
蘑菇瘦肉汤的做法
1．白菜仔洗净。
2。蘑菇洗净，每粒切开边。
3．瘦肉洗净，抹干水，切薄片，加腌料腌10分钟，放入滚水中灼至半熟，捞起滴干水。
4．烧热锅，下油半汤匙，爆香姜及蘑菇，加入水6杯或适量烧滚，放入白菜煮熟，下肉片，待肉片熟后，下盐调味。
功效:润燥，健胃，补脾，增食欲，助消化。
蘑菇的功效与作用
蘑菇是鬼伞菌科植物蘑菇的籽实体，植株分为菌丝体和籽实体两部分。菌丝体是营养器官，在培养过程中吸收养分进行分裂生长；籽实体菌伞色白，肉厚，菌褶丛生，初淡红色，后褐色或黑褐色。蘑菇味道鲜美，营养丰富，鲜品..[更多]