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    美食天下菜谱

    抓炒虾仁

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-05-27

    4809人看过

    查看评论 0条

    抓炒虾仁
    主料：
    辅料：
    调料：
    抓炒虾仁的做法

     《抓炒虾仁》


        原料：去壳虾仁，料酒，盐，酱油，蛋清，淀粉
        做法：
        １． 冷冻虾仁从冰箱取出化冻，去除虾仁背部肠线，洗净
        ２． 将虾仁用料酒，酱油，盐，蛋清腌制半小时
        ３． 用淀粉抓匀
        ４． 锅中倒入足量的油，大火烧热后，转小火下入虾仁，炸至金黄酥脆，捞出沥油
        ５． 油锅中的油倒出，锅中加入糖，料酒，白醋，小火熬制，用适量盐，澄汁化开淀粉做勾芡汁，熬至粘稠后浇到虾仁上，混合均匀后成盘。

    原文地址：http://candey.blog.sohu.com/7178036.html


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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