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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-14
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1.将辣椒面、蒜末(较大的一瓣)、1小匙盐一起入耐热碗中待用
2.锅中入宽油(我喜欢辣椒和油的比例为1：6)
3.烧到五成熟后，舀一勺油入辣椒碗中，与辣椒成糊状。
4.继续烧油、七分熟后，倒入剩余油的1/2进入碗中，搅拌，并等待一分钟
5.看看碗底的红油已经出现。
6.此时可以把1大起的芝麻捣碎倒入辣椒油中。
7.将锅中剩余油继续烧至七分熟，全部泼入辣椒碗中即可。
8.沸腾中的辣椒，很漂亮把
9.冷却后放置24个小时即可食用
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