紫河车煲猪瘦肉的做法
紫河车煲猪瘦肉
材料:猪瘦肉400克，紫河车(胎盘)300克，黄精25克，麦冬20克，元肉15克，生姜2片。
紫河车煲猪瘦肉的做法
1．紫河车(胎盘)反复漂洗干净，挑去血筋，切成中块。
2．猪瘦肉洗净，切成大块，连同紫河车一起飞水，再用冷水漂洗干净。
3．其余用料分别用温水淘洗干净。
4．将煲洗净，注入12碗(约3000克)清水后，将煲置于炉上。
5．将煲内水烧滚后，把所用汤料全部倒进煲内煲之。
6．煲内水再滚后，用小火煲180分钟即可。
7．煲好后，把药渣捞出，用油、盐调味，喝汤吃肉。
功效:补血养肾，润脾强阳。
猪瘦肉营养价值
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血..[更多]