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美食天下菜谱
创建时间：2012-05-19
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菠菜500克
干豆腐1张
大蒜适量
植物油 适量
食盐 适量
鸡精 适量
主料： 菠菜500克、豆腐皮1张 辅料： 蒜末适量 调料： 油、盐、鸡精
步骤1：菠菜洗干净，有人说菠菜头是最有营养的，所以不要去，把上面的须须去掉就行了。豆腐皮切丝，我是一个喜欢吃豆制品的人，所以香干什么的我都喜欢。
步骤2：锅中油稍微多一些，油微热倒入多一些的蒜末爆香一下。倒入菠菜和干丝同时翻炒，要不停的翻炒哦，把菠菜炒瘪下去。
步骤3：一般炒蔬菜大火快炒就行了，时间不要太长，不然水分出多了，也不太好吃，我这个翻炒一下，加点盐，鸡精就可以起锅了。
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